现在很多厂家都采用移动制冰盒的技术，夏天制冰，冰天取出来扩大储藏空间）速冷冻功能：将需要新鲜急冻的食物放入，热食物也能很快降温，甚至可以将热的米饭直接放入冰箱内进行急速冷冻，这样可以减少细胞损伤而保留住米饭的美味，使解冻后的食物依然可以保持原有的的鲜度和口感。

采用普通冷冻技术的牛肉，解冻出的肉汁会带走肉类原本的营养和美味，用急速冷冻进行冷藏能够锁住水分，保持食品原有的营养和美味。

（这个功能也是比较实在的，比如速冻个饺子馄饨之类的）冰温功能（软冷冻）：冰温也是常说的℃保鲜，是指从℃开始到生物体冻结温度为止的温域，在这一温域保存储藏水果蔬菜产品等，可以使其保持刚刚摘取的新鲜度，肉类水产用冰温进行生鲜保。